很高兴回答你的问题：

做美食自媒体之前要做好充分准备

1. 想好自己的人设。

2. 自己做视频的类型：是探店，还是教做菜？还是试吃？还是吃播？

一个优质美食领域创作者的标准是什么？

美食优质作者的最低标准是垂直领域，固定人设，同类内容，稳定更新。

视频作品标准：

1. 要原创，横屏1分钟以上，有字幕。

2. 画面清晰，镜头不抖动，背景不杂乱。

3. 镜头摆放合理，可以用手机拍，但不要随便拍。

标题和封面要有技巧

1. 标题大白话，句短，所有人都能看得懂。

2. 标题是概括视频内容有要点，里面最深刻的情节。

3. 最完美的封面是人物，食物特写，花字三者合一。标题小技巧：结构两至三段式表述清晰，直接指出食材，擅用数字，突出食物美味，制作简单，受欢迎，物美价廉，但不鼓励标题党。

爆款视频的特征：

1. 价格或人气探店。

2. 紧跟时令与观众共鸣。

3. 罕见食材试吃。

4. 家庭实用性菜谱，用常见的食材做创意菜。

下面就是题材的选择：

1.选题一定要紧扣热点，自己熟悉的东西。

2. 选购食材之后，拍摄制作，其背后的镜头转换，文案编写，表情的拿捏，氛围的营造，节奏的把控，包括后期的剪辑都需要提前计划好。

3. 发布观看。让观众养成固定观看的习惯一定要准时准点，我们可以在自己的个人简介中说明每日一更，还是周一，周三，周五更，这个时间一定要固定，内容风格统一。

4. 与粉丝形成积极的互动，加强与粉丝的粘性，积极留言，不要敷衍。多举办活动回馈观众，如直播等等，都是直接吸粉的最好途径，当然了，还有关注转发抽奖都可以吸粉。

最重要的就是坚持，好创意有很多，我们一定要坚持下去。估计下一个大V就是你自己。

希望我的回答能够帮到你，欢迎关注豫通人家日常美食记，谢谢！